Jovem Pesquisadora Fluminense (FAPERJ, 2025). Pós-doutorado em Ciência de Alimentos (2021–2024). Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. Graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa. Possui diversos artigos científicos em periódicos internacionais de elevado fator de impacto. Atua na orientação de estudantes dos Programas de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos e Bioquímica, além da coorientação no Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal (UFF). Atua como membro em vários projetos de pesquisa financiados pela FAPERJ e pelo CNPq. Desenvolve pesquisa e inovação em produtos lácteos, proteínas lácteas, nanotecnologia e compostos bioativos.