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Informativo nº 21

Entrevista sobre o projeto Avaliação do efeito da extração e da microfiltração do açaí sobre a sua composição e atividade antioxidante. Autora: Ana Paula Gil Cruz. Orientadoras: Carmen Donangelo e Virgínia Martins da Matta. Depto. De Bioquímica do IQ.

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Biblioteca dos Informativos do Instituto de Química da UFRJ

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