Carini Aparecida LelisProfessora Assistente Departamento: BioquímicaLocalização/Escritório: Núcleo de Análises de Alimentos (NAL) – sala 313Telefone: (21) 3938-3719E-mail: carinilelis@iq.ufrj.brLinhas de Pesquisas: Ciência, Tecnologia e Inovação em Lácteos; Química e Funcionalidade de Compostos Bioativos em Alimentos; Nanoencapsulação Aplicada a Alimentos.Sorry, this entry is only available in Brazilian Portuguese.
